En association avec la cuisine d’exception du restaurant Au Petit Extra, nous vous offrons d’organiser votre réception de mariage au Cabaret le Lion d’Or, un lieu unique d’inspiration art déco.

Lorsque vous faites votre réception de mariage au Cabaret Lion d’or, vous avez la chance de profiter de…

• Une salle unique à Montréal
• d’une équipe complète d’organisation, de cuisine, de service et de technique d’expérience qui prend en charge votre événement du début à la fin
• d’un équipement de son et d’éclairage professionnel
• d’une nourriture de qualité autant dans les aliments sélectionnés que dans l’exécution

Forfait mariage 1

COCKTAIL D’ARRIVÉE /3 CHOIX

Un verre de mousseux à l’arrivée
Flûtes au cheddar vieilli et moutarde à l’ancienne
Verrine de crevettes nordiques, avocat et lime
Falafel aux herbes fraîches et crème feta

ENTRÉE | 1 CHOIX

Salade fraîcheur au fenouil, pomme verte et chips de légumes
Duo de saumon, salsa de mangue et crème montée au wasabi
Parfait de canard mariné à l’échalote, salade de patate douce et crème de champignon

PLAT PRINCIPAL | 1 CHOIX

Merlu de l’atlantique, sauce vierge à la fleur d’ail et riz parfumé aux feuilles de kaffir
Suprême de volaille farci aux légumes, pommes de terre duchesse et velouté de tomate
Mignon de porc aux figues, pommes de terre rattes à la sarladaise

DESSERT

Gâteau mousse au chocolat noir et caramel fleur de sel

Crème brûlée du Petit Extra
+ Café filtre, thé, tisane.

Forfait mariage 2

COCKTAIL D’ARRIVÉE /3 CHOIX

Un verre de mousseux et 1 heure de bar ouvert de base à l’arrivée

Tartare de saumon au gingembre et jus de yuzu
Taco de boeuf à la coréenne (contient des arachides)
Verrine de crevettes nordiques, avocat et lime
« Grilled cheese » au proscuitto et cheddar
Croustillant de tofu « Général Tao »

ENTRÉE | 1 CHOIX

Tartelette aux champignons et fromage de chèvre
Ceviche de pétoncle, pamplemousse et melon d’eau
Tartare de saumon, sushis d’herbes fraîches
Tartare de boeuf et purée de betteraves
Assiette de charcuterie du moment et condiments

L’ENTRE-DEUX |

Salade mixte
Velouté de saison
Granité de pomme verte et cidre de glace (+3$)

PLAT PRINCIPAL |

Pavé de morue, chips de lard, beurre blanc tonka, polenta et bettes à carde
Râble de lapin, sauce moutarde, purée de Yukon gold et carottes persillées
Noix d’agneau, miel au quatre épices, patates douces, poires et courgettes grillées
Magret de canard aux bleuets sauvages, gratin dauphinois et asperges
Rôti d’entrecôte de boeuf au poivre sauvage et gratin dauphinois (+5$)

DESSERT

Dessert à la carte ou gâteau de mariage
+ Café filtre, thé, tisane.

Bouchées-Cocktail | 4 choix

POISSONS ET FRUITS DE MER

Rouleau de gravlax maison aux nori et perles d’érable
Scone oignon et thym, saumon mariné et crème sûre
Crevettes et fraises Pépé (pastis et poivre)
Tartare de saumon
Crevettes nordiques marinées et guacamole
Crevettes tempura et mayonnaise épicée (+0,50$)

Végétarien

Beignet pois chiches et sésame noir
Mini sandwich de betterave jaune à la mousse de chèvre
Profiterole à la crème de parmesan
Légumes en tempura
Tomates cerises bocconcini et basilic
Toast ratatouille et chèvre fondant
Tomates cerises et caramel à la fleur de sel

VIANDE

Cromesquis et mayonnaise citronnée
Tataki de bœuf et croquant de pois verts au wasabi
Dés de terrine smoked meat et foie gras et cornichon maison
Foie gras sur pain d’épice et chutney de fruits
Totelot au canard
Magret de canard fumé et raisin
Accordéon de cantaloup et jambon séché

SUCRES

Mini Paris-Brest
Mini tartelette ganache au chocolat
Financier aux amandes
Mini tartelette au citron meringuée
Biscotti pistache chocolat
Mini panna cotta

Contactez-nous pour plus de détails sur nos disponibilités, nos tarifs de location, notre carte des vins et nos services complémentaires!