Photo : Cabaret Le Lion d'Or Photo : Cabaret Le Lion d'Or

Réception Noël

En association avec la cuisine d’exception du restaurant Au Petit Extra, nous vous offrons d’organiser votre réception de Noël au Cabaret le Lion d’Or, un lieu unique d’inspiration art déco.

Nos forfaits de type clés en main comprennent :

  • les menus 3 ou 4 services;
  • le coût de location de la salle;
  • le système de son et d’éclairage;
  • le matériel de réception de base (tables, chaises, nappes standard, verrerie, coutellerie);
  • le service de bar;
  • le service de vestiaire;
  • le service de ménage;
  • Décorations de noël;
  • un technicien à l’installation pour une période de 8 heures: montage et réglage d’éclairage, sonorisation de base (installation des micros et aide au DJ)

 

Forfait de Noël 1

ENTREE | 1 choix

Chèvre croustillant, vinaigrette estragon et terrine de betteraves
Tartare de bœuf et pommes pailles
Gravlax de saumon, pomme, miel, citron et crème sûre
Salade fraicheur et vinaigrette maison

 

PLAT PRINCIPAL | 1 choix*

Pavé de saumon, beurre aux câpres et pommes de terre rattes fondantes
Rôti de dinde aux canneberges et embeurrée de choux au lard
Braisé de bœuf à la bière noire et petits légumes
Suprême de volaille sauce aux airelles et piment fumé et gratin dauphinois
 

DESSERT | 1 choix

Dessert de Noël
Crème brûlée
Verrine fruits de la passion
Pana cotta à la vanille fraîche, petits fruits et crumble
Brownies et crème anglaise

+ Café filtre, thé, tisane.

 

Forfait de Noël 2

ENTREE | 1 choix

Tartare de canard aux noisettes et pomme paille croustillante
Ceviche de poisson, pamplemousse, labneh au cari rouge
Tartelette aux champignons et chèvre, petite mâche sauce landaise

 

L’ENTRE DEUX | 1 choix

Salade du Petit Extra
Velouté de saison
Granité de pomme verte au cidre de glace

 

PLAT PRINCIPAL| 1 choix

Joue de bœuf au vin rouge, purée de céleri-rave au beurre et carottes nantaise
Pavé de morue, vierge de tomates à la fleur d’ail, polenta et haricot vert au beurre
Jarret d’agneau au romarin, sauté de courge et oignon perle
Magret de canard, jus à l’érable et balsamique blanc et légumes racines rôtis

 

DESSERT | 1 choix

Dessert de noël
Crème brûlée du Petit Extra
Gâteau  mousse chocolat 70%, caramel salé et croustillant cacao

+ Café filtre, thé, tisane.

 

*Vin et bar à discuter
*Si vous désirez offrir deux choix de plats principaux, il est obligatoire de nous fournir une liste nominative par table numérotée comprenant les noms des invités ainsi que leurs sélections respectives. De plus un marque-place devra être déposé devant chaque personne pour bien identifier leur choix.
 
*Tous les  plats mentionnés peuvent être sujets à changement sans préavis
 

Contactez-nous pour plus de détails sur nos disponibilités, nos tarifs de location, notre carte des vins et nos services complémentaires!